Hace tiempo, (demasiado tal vez para un blog), que iniciamos una serie de recetas cuyo protagonista era el calabacín. Y lo cierto es que una receta ajena, la que podéis ver en el primer post de esta colección, me ha inspirado variantes cómodas, ricas, y algo muy valioso en estos días: ¡económicas! Me refiero a la receta de isasaweis.com, «Calabacín al… Leer más »
Una de mis recetas favoritas. También suele gustarles a los niños porque se queda crujiente por fuera. Ingredientes: Un calabacín Harina Huevo (1 ó 2, dependiendo del tamaño del calabacín) pan rallado sal aceite de oliva para freír
Tenemos un producto-estrella de temporada: el calabacín. Y dentro de nuestra idea de comer sano se incluye aprovechar los productos de temporada. Esta hortaliza se puede cocinar de muy diferentes formas, lo mismo utilizando el horno, que el microondas, una sartén, o una cacerola. Además al ser tan tierno no necesita mucho tiempo de cocción. La cáscara también se incluye… Leer más »
Hoy decidí cocinar la receta de Coca Expres de Verduras que leí hace unos días en el blog especializado en Thermomix, Velocidad Cuchara (estupendo blog, estupendas recetas, estupendas fotos…). Aquí os presento mi versión y el resultado que obtuve. La receta de referencia utilizaba ingredientes como queso emmental, jamón de york, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, anchoas en lata,… Leer más »