Me chiflan. Menos mal que sólo es Semana Santa una vez al año. Voy a explicar cómo hago yo las torrijas. Cada maestrillo tiene su librillo. Las normales para casi todos, las de sin azúcar para mi madre, y las de vino tinto para mi padre (y antes para mi abuelo).
Lo de privilegio viene a cuento de que ya no es fácil tener calostros frescos para hacer. Como no seas vaquero o tengas un amigo que te los regale… Por suerte ese es nuestro caso, y este «finde», con la ayuda de la Thermomix además, hemos preparado una buena fuente.
Receta (casi) de aprovechamiento Me gusta hacer torrijas, me gusta hacer arroz con leche… Me sobró una ramita de canela y un limón (del limonero de mi madre, más concretamente). Además aún me quedaban unas manzanas (de mi padre) aguantando sin apenas arrugarse, guardadas en una caja de cartón en el desván. También tengo miel de mi tierra, de la… Leer más »